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水原大学化学工学新素材工学部は伝統的な化学工学と材料工学だけでなく、国家成長の動力の1つであるナノ・バイオ・環境技術のような先端技術を応用し、教育することで未来産業分野で求められる広い知識を培養する機会を提供している。また現場経験をつめるようにし、超スピードで発展している21世紀の先端産業分野で求められる専攻基礎知識の土台の上に融合的な知識と実務能力をそなえた専門人材を養成している。

新素材工学専攻は高機能性新素材開発に関連した学問を扱っている。ゴム、プラスチック、繊維、接着剤また金属と無機材料を代替できる軽量素材など宇宙航空産業にいたるまで、いろいろな産業分野に必要な中核素材を対象にしている。情報(IT)、生命(BT)、ナノ(NT)を含むすべての工学分野に幅広く利用されている有機新素材をはじめとする材料工学全般について教育し、これを産業分野に活用できるよう理論及び実習教育を提供している。本専攻の卒業生は、化学素材及び有・無機融合素材の合成及び製造、製品の設計及び加工、材料の分析及び開発などと連携した分野の公機関、大学院などさまざまな分野に進出している。

化学工学専攻は化学、生物学、物理学、数学などの基礎科学を基盤とし、いろいろな資源から人類の暮らしの質の維持及び向上に必要なさまざまな物質を生産する各産業分野の基盤になる応用学問を扱っている。
伝統的には精油、石油化学、肥料、セメントなどの重化学工業をはじめ塗料、化粧品、医薬品などの精密化学工業と高分子、半導体など素材産業の中枢的役割を果たしており、近年ではバイオ、ナノ、情報、環境技術が融合した先端総合学問として生まれ変わりつつある。卒業後の進出分野には化学工学、精密化学、化粧品及び製薬産業、高分子素材、バイオ産業、環境産業、電子産業、プラントエンジニアリグ産業などがあり、大学院、研究所、技術的公務員などに進むことが可能である。